フランチャイズ ラーメン、不動産、飲食店
フランチャイズとは、一方（フランチャイザー）が自己の商号・商標などを使用する権利、自己の開発した商品（サービスを含む）を提供する権利、営業上のノウハウなど（これらを総称してフランチャイズパッケージと呼ぶ）を提供します。
これにより自己と同一のイメージ（ブランド）で営業を行わせ、他方が、これに対して対価（ロイヤルティー）を支払うことを約束するによって成り立つ事業契約のことです。
フランチャイズにおいては、通常、権利や商標、ノウハウなどを提供する側をフランチャイザー（本部）と呼び、受ける側をフランチャイジー（加盟者・加盟店）と呼びます。
外部資本の利用で、短期間に多くのチェーンストア店舗の展開を進める目的で行われるため、フランチャイズチェーン (FC) と呼ばれることが多いようです。
法的には中小小売商業振興法などにより規制されます。
適用される業態としてはコンビニエンスストアなどの小売業のほか、ラーメンやファストフードなどの外食産業、不動産販売、自動車の整備などのサービス業に至るまで、多岐にわたっています。
世界初のフランチャイズは、アメリカで生まれたケンタッキーフライドチキンとされています。
日本では、1960年代に不二家（レストランおよび洋菓子販売のチェーンストア）やダスキン（清掃用具のレンタルチェーンストア）、1970年代ではセブンイレブン（コンビニエンスストア）、モスバーガーなどの外食産業がフランチャイズ型の事業展開を行い成功しています。
同じ名前の店舗であっても全てがフランチャイズとは限りません。
直営店で実績を積み成功している店舗を模範にフランチャイズ展開するのが普通なので、同じ名前の店舗で外見上は分からないが直営店とフランチャイズ店が存在します。
もちろんフランチャイズ展開すると店舗数が急激に拡大するので、その比率は圧倒的にFC店が高くなります。
直営店に関しては本部側のリスクが高いので当然厳しい経営管理を行うので消費者には比較的質の高いものが提供されます。
しかし、本部にとってリスクのほとんどないフランチャイズ店舗はそのオーナーの質により消費者へのサービスが大きく左右されます。
同じチェーン店でも直営店とフランチャイズ店が、あるんですね。